材料：

1.樂豆美人絹豆腐：1盒

2.小油菜：2顆

3.蔥姜蒜：少許

4.色拉油：大湯匙1勺

5.枸杞：5-6粒

6.雞汁：適量

7.鹽：小湯匙1勺

8.味精：小湯匙1勺

9.白糖：小湯匙1勺

10.水淀粉：半碗

做法：

1.絹豆腐改刀，油菜洗凈改刀，蔥姜蒜改刀切片，枸杞熱水泡發(fā)備用。

2.鍋上火，入色拉油，爆香蔥姜蒜片，加入高湯（或水）燒開，鹽、味精、糖、雞汁調(diào)味。

3.下入油菜、絹豆腐，小火煨5分鐘，出鍋裝盤。

4.將剩余湯汁水淀粉勾薄芡，澆在豆腐上，放上泡發(fā)好的枸杞即可。