材料：
1.樂豆美人絹豆腐：1盒
2.茄子：1根
3.羅勒葉：適量
4.苦椒醬：大湯匙1.5勺
5.辣醬油：大湯匙1勺
6.食用油：適量
做法：
1.樂豆美人絹豆腐冷藏后控干多余水分，切成不規(guī)則形狀。
2.將苦椒醬和辣醬油混合攪拌備用。
3.茄子切成不規(guī)則形狀。平底鍋中放入較多的油，油炸茄子。
4.將茄子里的油擠出。
5. 將攪拌好的苦椒醬和辣醬油放入碗中，豆腐放入。茄子放上后，點(diǎn)綴上羅勒葉即可完成。
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